Estos muffins de chocolate están buenísimos y además son muy bonitos decorados con fondant y bolitas de colores. Para hacer las flores he utilizado un cortador para flores con pétalos en forma de corazón.
Necesitamos:
Un bol, la batidora de varillas, nuestro horno, rodillo de madera y un cortador de fondant de flores con pétalos de corazón.
Ingredientes:
- Un paquete de preparado para Muffins de Chocolate
- 125 g de mantequilla
- Dos huevos
- 75 ml de leche semidesnatada
- Fondant azul
- Azúcar glass
- Bolitas de azúcar de colores
Elaboración:
1. Preparamos la masa de los muffins vertiendo el contenido de la mezcla preparada en un recipiente seco.
2. Añadimos los huevos, la leche y la mantequilla derretida y mezclamos con una batidora eléctrica durante dos minutos hasta obtener una masa suave y homogénea.
3. Agregamos las pepitas de chocolate y removemos.
4. Precalentamos el horno a 180 grados
5. Con la ayuda de dos cucharas soperas depositamos la masa en las doce cápsulas.
6. Horneamos en la parte media del horno durante 20 minutos aproximadamente.
7. Después de hornear dejamos enfriar los muffins sobre una rejilla.
8. Estiramos el fondant azul con un rodillo poniendo azúcar glass sobre la encimera para que no se pegue.
9. Cuando esté estirado hacemos las flores con el cortador.
10. Colocamos las flores sobre los muffins y pegamos las bolitas con un poco de agua con ayuda de un pincel limpio.
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